Escola Agrotécnica Federal de Salinas-MG
Ensino Médio Téc/Agroindustrial Téc/Agropecuária Téc/Informática Curso Superior em Tecnologia em Produção de Cachaça
Tecnologia em Produção de Cachaça
Processo de Destilação Processo de Fermentação Moagem e Preparação do Caldo Processo de Envelhecimento e Padronização Segurança no trabalho
Moagem e Preparação do Caldo
Extração do caldo de cana;
Capacidade de moagem;
Tipos de moendas;
Componentes de uma moenda;
Tipos de ranhuras;
Acionamento e regulagem das moendas;
Clarificação e diluição do caldo.