Escola Agrotécnica Federal de Salinas-MG

Ensino Médio Téc/Agroindustrial    Téc/Agropecuária Téc/Informática Curso Superior em Tecnologia em Produção de Cachaça 

Técnico

Agroindustrial

Microbiologia de Alimentos

Todo conteúdo(Prof Alexandre)

Noções de Microbiologia de Alimentos.

- Histórico, importância e origem dos Microorganismos.

- Fatores que afetam o desenvolvimento dos microorganismos.

- Microorganismos indicadores.

- Toxinfecções alimentares.

- Microbiologia da água, leite, carnes e frutas.

- Controle do desenvolvimento microbiano.

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