Escola Agrotécnica Federal de Salinas-MG

Ensino Médio Téc/Agroindustrial    Téc/Agropecuária Téc/Informática Curso Superior em Tecnologia em Produção de Cachaça 

Técnico

Agroindustrial

 

MODULO I

Básico

Planejamento e Mercado 

Controle Sanitário  

Embalagens e Aditivos  

Nutrição e Dietética 

Microbiologia de Alimentos  

Análise Sensorial

280h

 

MODULO II

Tecnologia e Processamento de Carnes e Pescados

200h

 

MODULO III

Tecnologia e Processamento  de Cachaça de Alambique

140h

 

MODULO IV

Tecnologia e Processamento de Leite

200h

 

MODULO V

Tecnologia e Processamento de Frutas e Hortaliças

140h

 

MODULO VI

Tecnologia e Processamento. Produtos Não Alimentares

80h

 

MODULO VII

Tecnologia e Processamento de Ração

60h

 

MODULO VIII

Tecnologia e Processamento de Glicídios e Oleaginosos

60h

 

MODULO IX

Controle de Qualidade em Alimentos

 

Análises Microbiológicas – 50h

Análises Bromatológicas – 50h

 

100h

 

MODULO X

Gestão

120h

 

 

 

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